소식

Jun 20, 2023

화려한 새로운 일본어

도하, 런던, 마이애미 등지에 체인점을 두고 있는 고급 일본-페루 레스토랑 Chotto Matte가 유니온의 새로운 루프탑 공간에 오픈한다는 소식을 처음 접한 지 2년이 지났습니다.

도하, 런던, 마이애미 등에도 지점을 두고 있는 고급 일본-페루 레스토랑 Chotto Matte가 유니언 스퀘어의 새로운 루프탑 공간에 오픈한다는 소식을 처음 접한 지 2년이 지났습니다.

이제 개장일이 다가오고 있습니다. 정확한 날짜는 밝히지 않았지만 건물 간판과 레스토랑 인스타그램 계정에는 모두 9월에 개장한다고 나와 있습니다.

10년 전 런던에 첫 번째 지점을 오픈한 Chotto Matte는 지난 세기 일본인 페루 이민을 통해 탄생한 세계적으로 유행하는 일본 요리와 페루 요리의 융합인 Nikkei 요리에 중점을 두고 있습니다. (샌프란시스코는 2018년 Cow Hollow에 Kaiyo를 오픈하면서 처음으로 Nikkei 요리를 맛보게 되었으며 이후 자체 SoMa 옥상 장소인 Kaiyo Rooftop과 같은 호텔 건물에 곧 오픈할 1층 레스토랑으로 확장했습니다. 하얏트 플라자 호텔)

100 Stockton Street에 위치한 새로운 8층 옥상 공간은 2016년에 문을 닫은 Macy's Men's Store의 본거지였던 새로 재건축된 건물 위에 자리합니다.

레스토랑은 22,000평방피트의 실내 및 실외 공간을 차지하며, Proper 호텔의 Charmaine's 및 중간 지점에 있는 Line 호텔의 새로운 Rise Over Run과 같이 지난 몇 년 동안 도시의 새로운 옥상 장소에 합류했습니다. 시장.

Chotto Matte는 Tablehopper가 보고한 바에 따르면 폴로 덴 된장(된장에 절인 닭고기), 사토 마키 스시(고추 라임 간장을 곁들인 방어와 연어, 테이블에 불이 붙었습니다). 다른 지역의 메뉴에서 볼 수 있는 다른 요리로는 검은 대구 아지 된장(고추 된장과 유자 양념장을 곁들인 대구)과 코르데로 닛케이(배와 노란 토마토 살사를 곁들인 양고기 안티쿠초)가 있습니다.

심야 식사도 제공할 계획이며, DJ 부스와 오픈 스시 카운터, 넓은 테라스를 갖춘 멋진 장소가 될 것입니다.

Chotto Matte의 다른 일부 지점은 마이애미와 두바이의 계획된 위치를 포함하여 전 세계의 부유한 파티 장소에 있지만 사우디 아라비아 리야드에도 지점을 열었습니다. 필라델피아; 그리고 토론토.

오픈 날짜가 발표되면 업데이트해 드리겠습니다.

이전에:고급 일본-페루 레스토랑, 유니온 스퀘어에 있는 이전 메이시스 남성 매장 옥상 임대 계약 체결